De la vigne au verre de vin rouge

Les Vignes de Saubon Comme pour les cépages blancs, c’est le temps de la vinification de notre vin rouge. Les grappes de raisin fraichement vendangées sont rapidement transportées au chai. Les processus de vinification du vin rouge et des vins blancs diffèrent. Le vignoble de Saint-Aubin a choisi une méthode de vinification intégrale élaborée et … Lire la suite de De la vigne au verre de vin rouge