Les Vignes de Saubon
C’est le genre de courrier qui fait extrêmement plaisir ; la reconnaissance par nos pairs d’un long travail dans les vignes et dans les chais.… Read More »Les Vignes de Saubon
Côte de Gascogne
Foire aux vins d’automne 2021
La foire aux vins d’automne est un événement très attendu par tous les amoureux du vin. De mi-septembre à mi-octobre, le vin, les vignerons, les… Read More »Foire aux vins d’automne 2021
L’ouillage, le fût et l’oxygène.
Dans quatorze jours exactement, nous célèbrerons le printemps, synonyme d’éveil de la flore et du retour des oiseaux migrateurs. Mais comme nous l’avons vu, la… Read More »L’ouillage, le fût et l’oxygène.
Carafer, décanter et conserver votre vin.
Une question revient souvent : doit-on carafer son vin avant de le servir ? Cette question est sujette au débat. Mais si vous avez déjà… Read More »Carafer, décanter et conserver votre vin.
Les secrets d’un vin blanc sec et fruité
Qu’il soit blanc, rouge, rosé et même orange (!), un bon vin naît avant tout de la passion du vigneron, de ses gestes cathartiques tout… Read More »Les secrets d’un vin blanc sec et fruité
De la vigne au verre de vin rouge
Quand la vigne produit un fruit délicieux Les Vignes de Saubon Comme pour les cépages blancs, c’est le temps de la vinification de notre vin… Read More »De la vigne au verre de vin rouge
Accord mets/vin : caille farcie aux figues et vin rouge
Dans notre précédent article, nous vous parlions des pigeonniers du Gers. Nous aurions pu prolonger cet article en vous proposant un accord met/vin avec un… Read More »Accord mets/vin : caille farcie aux figues et vin rouge
Une pastilla revisitée et notre Côte de Gascogne.
Un accord mets/vin exquis qui ravira vos papilles. Mais aussi, un accord surprenant quand vous découvrirez les ingrédients qui composent la Pastilla et le ou… Read More »Une pastilla revisitée et notre Côte de Gascogne.
6 bonnes raisons de choisir un Côte de Gascogne.
Et de choisir « Les Vignes de Saubon » Partez à la découverte d’un Côte de Gascogne rouge, 100% authentique, produit par la famille Westphal dans le… Read More »6 bonnes raisons de choisir un Côte de Gascogne.
L’histoire de Saint-Aubin.
Le Château Lacaze avec ses terres est situé à 8 kilomètres au Nord de Saint Aubin et à la limite Sud de la forêt des… Read More »L’histoire de Saint-Aubin.