Un accord mets et Armagnac fabuleux.
Et si on testait un accord mets et armagnac détonant : l’Age 2 de Saint-Aubin marié au roquefort ! Evidemment, si on demande à des… Read More »Un accord mets et Armagnac fabuleux.
armagnac de Saint-Aubin
Magret de canard croustillant et armagnac.
Deux produits phares d’une même région : le Sud-Ouest, réunis dans un accord met/armagnac exquis. Le magret de canard comme vous ne l’aviez jamais cuisiné.… Read More »Magret de canard croustillant et armagnac.
L’armagnac de St-Aubin pour une cuisine cosmopolite
Et si on utilisait davantage l’armagnac dans la cuisine ?! Samoussa de boudin au chou rouge et pommes confites flambées à l’Armagnac. Par Tatiana Henius.… Read More »L’armagnac de St-Aubin pour une cuisine cosmopolite
Armagnac et langoustines, l’accord parfait.
Par Joël Philipps, un Chef étoilé toujours en quête de défis. Et toujours avec le sourire ! Quel accord pour la langoustine ? L’année dernière… Read More »Armagnac et langoustines, l’accord parfait.