Un accord mets et Armagnac fabuleux.
Et si on testait un accord mets et armagnac détonant : l’Age 2 de Saint-Aubin marié au roquefort ! Evidemment, si on demande à des… Read More »Un accord mets et Armagnac fabuleux.
Armagnac
L’armagnac au féminin.
L’armagnac au féminin ou masculin ? Quand on parle « eau-de-vie » , on aurait tendance à fredonner la chanson de James Brown » It’s a Man’s Man’s… Read More »L’armagnac au féminin.
Bas-Armagnac : 10 & 20 ans
Saint-Aubin présente deux Bas-Armagnac matures Deux « petits nouveaux » bas-armagnacs viennent compléter la gamme de Saint-Aubin. Il a fallu s’armer de patience avant d’embouteiller ces deux-là… Read More »Bas-Armagnac : 10 & 20 ans
La plus vieille eau-de-vie de France
L’armagnac ! Aux origines de l’eau-de-vie Rencontre de l’Orient et de l’Occident A l’époque de la Rome Impériale, les élites gallo-romaines importent et plantent des… Read More »La plus vieille eau-de-vie de France
L’activité du chai de Saint-Aubin : l’inventaire.
Daniel Westphal et Louis de Wilde, le maître de chai, vérifient plusieurs fois par an l’état du stock de l’armagnac. C’est-à-dire qu’ils mesurent le degré… Read More »L’activité du chai de Saint-Aubin : l’inventaire.
Les armagnacs de Saint-Aubin : une gamme haute en couleurs
Couleur, arômes et saveurs naissent de la communion de l’eau de vie avec le chêne et du temps passé ensemble. Comme nous l’avons vu dans… Read More »Les armagnacs de Saint-Aubin : une gamme haute en couleurs
Le chai d’élevage du vignoble de Saint-Aubin
Le chai : 4 lettres, 1 syllabe pour de grandes ambitions ! Le Bas-Armagnac est un joyau du Gers et son élaboration est un travail… Read More »Le chai d’élevage du vignoble de Saint-Aubin
L’alchimie de l’armagnac
L’armagnac : une eau-de-vie de vin, vieille de sept cents ans, dont la Gascogne est le berceau et dont l’élaboration est restée immuable. Naissance de… Read More »L’alchimie de l’armagnac
La dégustation est un art !
La dégustation est un art de vivre à la française, un art très plaisant mais surtout un art accessible ! On vous dit tout, grâce… Read More »La dégustation est un art !
7 différences entre l’Armagnac et le Cognac
Quelles différences entre l’armagnac et le cognac ? Au premier coup d’oeil, les différences entre ces deux eaux-de-vie n’est pas flagrante. Le verre ci-dessus pourrait… Read More »7 différences entre l’Armagnac et le Cognac