Les Vignes de Saubon
C’est le genre de courrier qui fait extrêmement plaisir ; la reconnaissance par nos pairs d’un long travail dans les vignes et dans les chais.… Read More »Les Vignes de Saubon
Journal
Vendanges 2021, une année extrême.
Le monde du sport a ses finales pour clôturer le championnat. Les étudiants passent leurs examens de fin d’année pour valider leur diplôme. Quant aux… Read More »Vendanges 2021, une année extrême.
Un accord mets et Armagnac fabuleux.
Et si on testait un accord mets et armagnac détonant : l’Age 2 de Saint-Aubin marié au roquefort ! Evidemment, si on demande à des… Read More »Un accord mets et Armagnac fabuleux.
Foire aux vins d’automne 2021
La foire aux vins d’automne est un événement très attendu par tous les amoureux du vin. De mi-septembre à mi-octobre, le vin, les vignerons, les… Read More »Foire aux vins d’automne 2021
Bas-armagnac de 10 ans d’âge
Age 10 : l’armagnac de 10 ans de Saint-Aubin Cet Age 10 est délicieusement impertinent. Ne vous fiez pas à la robe claire de ce… Read More »Bas-armagnac de 10 ans d’âge
Vineart à Saint-Aubin
VINEart : des rencontres artistiques chez les vignerons VINEart, c’est l’événement de l’été dans le vignoble des Côtes de Gascogne. Des dégustations, des visites guidées,… Read More »Vineart à Saint-Aubin
Malbec et Merlot, 2 cépages premiums pour un vin rouge d’exception
Le malbec et le merlot sont tous deux des cépages rouges très appréciés depuis bien longtemps. Alors que la première mention du merlot date de… Read More »Malbec et Merlot, 2 cépages premiums pour un vin rouge d’exception
L’armagnac au féminin.
L’armagnac au féminin ou masculin ? Quand on parle « eau-de-vie » , on aurait tendance à fredonner la chanson de James Brown » It’s a Man’s Man’s… Read More »L’armagnac au féminin.
Magret de canard croustillant et armagnac.
Deux produits phares d’une même région : le Sud-Ouest, réunis dans un accord met/armagnac exquis. Le magret de canard comme vous ne l’aviez jamais cuisiné.… Read More »Magret de canard croustillant et armagnac.
L’armagnac de St-Aubin pour une cuisine cosmopolite
Et si on utilisait davantage l’armagnac dans la cuisine ?! Samoussa de boudin au chou rouge et pommes confites flambées à l’Armagnac. Par Tatiana Henius.… Read More »L’armagnac de St-Aubin pour une cuisine cosmopolite
Bas-Armagnac : 10 & 20 ans
Saint-Aubin présente deux Bas-Armagnac matures Deux « petits nouveaux » bas-armagnacs viennent compléter la gamme de Saint-Aubin. Il a fallu s’armer de patience avant d’embouteiller ces deux-là… Read More »Bas-Armagnac : 10 & 20 ans
Armagnac et langoustines, l’accord parfait.
Par Joël Philipps, un Chef étoilé toujours en quête de défis. Et toujours avec le sourire ! Quel accord pour la langoustine ? L’année dernière… Read More »Armagnac et langoustines, l’accord parfait.