Dans notre précédent article, nous vous parlions des pigeonniers du Gers. Nous aurions pu prolonger cet article en vous proposant un accord met/vin avec un pigeonneau ! Mais ce sera la caille. Quoi qu’il en soit, ces petites volailles ont toutes les deux une chair délicate. Cuisinées dans les règles de l’art, elles régaleront tous … Lire la suite de Accord mets/vin : caille farcie aux figues et vin rouge